El Col·lectiu de Cuina la Ràpita – Delta de l’Ebre celebra el producte estrella rapitenc amb la Diada del Llagostí
La jornada tindrà lloc el 24 d’octubre i donarà el tret de sortida a les Jornades Gastronòmiques del Llagostí, que se celebraran fins al 22 de novembre
La Ràpita es prepara per celebrar el producte més emblemàtic del seu territori amb la Diada del Llagostí, que tindrà lloc el proper dissabte 24 d’octubre, d’11.00 a 14.00 h, de la mà del Col·lectiu de Cuina la Ràpita – Delta de l’Ebre, amb la col·laboració de l’Ajuntament de la Ràpita.
La diada serà una jornada dedicada a homenatjar el llagostí de la Ràpita i celebrar la identitat gastronòmica rapitenca, així com la reivindicació del consum de peix de llotja, i del producte local.
De 11:00h a 14:00h, els restaurants participants oferiran diferents tapes elaborades amb llagostí, mostrant així les diferents maneres d’interpretar-lo des de les cuines de la Ràpita.
La jornada comptarà també amb la participació dels productors del Col·lectiu de Cuina, entre ells; Celler Piñol, Celler Cooperatiu de Gandesa, Bodegas y Destilerías Lehmann, Nomen, Grusco i Vermouth Rapitenc. A més a més, La Confraria de Pescadors Verge del Carme / OPP La Ràpita hi serà present amb els seus emblemàtics llagostins amb ceba i oferirà una visita guiada a la llotja de la Ràpita.
Aquest any, gaudirem d’un showcooking gastronòmic amb el creador de contingut rapitenc Jordi Gil Clua (@culleraclub) i SudGastronòmic, seguit de la segona edició del concurs de pelar llagostins.
Tothom qui vulgui participar a la visita guiada a la llotja i al concurs de pelar llagostins, pot enviar les seves dades a cuinalarapita@gmail.com
Les Jornades Gastronòmiques del Llagostí se celebraran del 24 d’octubre al 22 de novembre als restaurants participants del Col·lectiu de Cuina la Ràpita – Delta de l’Ebre.
Amb diferents propostes de menús, que oscilen entre els 35 i els 60 euros, hi participen Albert Guzmán Restaurant, Miami Can Pons, Casa Ramón Marines, Llansola 1921, Salitre, Lo Tinglado, Juanito Platja, Umami, Taberna Dalmau i Freddy Caliu Familiar. Durant les jornades, cada establiment oferirà un menú gastronòmic amb el llagostí com a protagonista.
Tota la informació així com els diferents menús es podran consultar al programa físic, al web cuinalarapita.com i a les xarxes socials del Col·lectiu de Cuina la Ràpita – Delta de l’Ebre (@collectiudecuinalarapita)
Comentaris recents